Основное меню
(3812) 200-113
Главная \ Основное меню

Основное меню

Время приготовления:
Холодные закуски, салаты - 20мин.,  cупы, горячие блюда - 40 мин.

 

Салаты

«Лето»  - микс из свежих овощей: капуста, перец болгарский, 70
морковь, огурцы. Заправлен растительным маслом с добавлением  
уксуса. (200/10 гр )  
   
«Белый замок» - национальный грузинский салат из жареных 110
шампиньонов, куриных грудок и капусты.  Заправлен  зеленью  
и майонезом. (180/35 гр)  
   
"Мясной" - говядина ,картофель отварной ,огурец консервированный, 130
Яйцо,морковь отварная ,зелень укропа,заправляется майонезом( 200 гр)  
   
«Свежие овощи»-свежие огурчики и помидорчики с зеленью,острым 130
перцем  и лучком. На растительном масле. (300 гр.)   
   
"Греческий"  помидор,огурец,перец болгарский,сыр домашний,маслины, 220

Теплый салат с белой рыбой - филе жареного морского языка на подушке из свежих овощей:болгарского перца, огурца, красного лука, заправленных пикантным соусом на основе растительного масла с лимонным соком (270)

220
   
"Цезарь"  помидоры Черри ,сыр Пармезан,капуста пекинская,яйцо,сухарики 280

куриное филе,перец черный,чеснок, заправляется соусом "Цезарь"( 280 гр)

 

Пикантный салат с индейкой - жареное филе индейки с кунжутом, пекинская капуста, салатный лист, консервированные ананасы, томаты, заправленные соусом на основе растительного масла с соевым соусом и ананасовым соком

280

Холодные закуски 

Капуста Гурийская - маринованная капуста  за 100 гр. 35
   
Помидоры малосольные - помидоры традиционного  
грузинского посола с зеленью.  за 100 гр. 70
   
Огурчики малосольные -  собственного засола. за 100 гр. 65
   
Перец маринованыйперец собственного засола.  за 100 гр. 120
   
Закуска к пиву - ржаные сухарики с чесноком, сырные шарики, палочки с кунжутом из слоеного 450
теста, картофельные чипсы, колбаски (565)  
   
Лобио красное с томатом - отварная красная фасоль с 100
зеленью  и лучком (250.)  
   

Сыр сулугуни (100)

 

135
Сало ароматное от Иваныча  – собственного приготовления   110
подается с горчицей (120/50)  
   
Сыр молочный - сыр домашний  (130) 135
   
Мужужи –  отварные свиные ножки с чесноком (250/5) 160
   
"Мясное лакомство"  –  пресованное мясо из говяжьей и свиной 170
голени. Подается с горчицей  (180/20)  
   
Рулет куриный - куриное филе с болгарским перцем и специями. 150
Подается на листе салата с зеленью.(100/10/10)  
   
Язык отварной - язык говяжий отварной. Подается с горчицей 230
   
Сельдь с  отварным картофелем - филе сельди с/с с репчатым 170
 луком, отварным картофелем и укропом (100/100/25 )  
   
Сырная тарелка - сыр домашний и сулугуни (200/15) 230
   
Закуска "Ацецили" - запеченные баклажаны и болгарский перец,  250
заправленные растительным маслом с чесноком, уксусом, луком  
и зернами граната (220)  
   
Аджапсандали - смесь тушёных овощей (баклажаны, болгарский 260
перец, помидоры)  с ароматными специями и кинзой  
   
Баклажаны по-Тбилисски - обжаренные баклажаны с чесночком  160
сыром, луком, зеленью . Посыпается гранатом (200 )  

Домашняя выпечка

Слоеный пирог с курицей и  сыром  200
начинка  из сыра Сулугуни, отварного яйца, куриной грудки,зелени. (260г)  
   
Хачапури слоеный с яйцом - лепешка из слоеного  теста с 210
начинкой из сыра Сулугуни с яйцом (300 )  
   
Хачапури по- Имеритински - лепешка из дрожжевого теста 350
 с сыром Сулугуни(550 )  
   
Хачапури по - Аджарски - лепёшка-лодочка с сыром Сулугуни,  425
яйцом и сливочным маслом  (600)  
   
Шоти - национальный грузинский хлеб. (200) 40
   
Хлеб урожайный. Бородинский (100) 10

 Супы

   
Чихиртма - куриный бульон с яично-мучной заправкой с добавлением 160

лимонного сока и специй с кусочками куриного мяса на кости (130/200/30)

 

 

Кюфта - суп с котлетками из баранины, говядины , картофелем, черносливом (350)

 

180
Борщ с говядиной и сметаной  - отварное филе говядины, картофель, 240
капуста, свекла, морковь, лук, томат. чеснок и зелень. (100/250/30)  
   
Лагман  -  насыщенный суп из говядины и овощей с домашней лапшой 250

специями и зеленью (70/70/175)

 

 

Пити - наваристый суп , томленный в горшочке, с мясом баранины, картофелем, нутом, айвой(350)

 

280
Бозартма  - изысканный суп из баранины с рисом и овощами. 310
(150/250)  
   
Харчо  - грузинский суп из говяжьей грудинки с томатом, рисом, специями 310
(150/200 )  
   
Хаш  - национальный суп из говяжьих ножек  380
Отдельно подается лаваш,  долька лимона, чеснок и соль (350/350/150/40)  

Горячие закуски

Лобио по-Имеретински - отварная красная фасоль со специями 100

  лук репка  зелень,посыпается перцем чили  (300 гр.)

 

 

Вареники с картофелем . Подаются со сливочным маслом (200/20)

 

120
«Хинкали» вареные -фарш из свинины и говядины  с  150
приправами, завернутый в тесто.  3 шт. (240 гр.)  
   
«Хинкали» вареные - фарш из баранины и говядины с 170
приправами, завернутый в тесто.  3 шт. (240 гр.)  
   
Сырные шарики - шарики из сыра сулугуни, обжаренные 160
 во фритюре. Сыр сулугуни, мука, яйцо.  (165 гр.)  
   
Пельмени из индейки, томленые в горшочке - пельмени 180
с фаршем из индейки. Подаются в бульоне со сметаной и зеленью.  

Грибы на кеци - шляпки шампиньонов, запеченные со сливочным маслом(200)

 

200
Кучмачи из бараньих потрошков "Золотое руно" -  230
бараньи потрошки, тушеные с лучком и помидорами. (220/30 гр)  
   
Грибы с картошкой - жареные с картофелем и лучком 250

шампиньоны (250 гр)

Долма- виноградные листья с фаршем(говядина, свинина, рис) под сметанным соусом

260

Горячие рыбные блюда

Морская красавица - филе морского языка, запеченое с 285
помидорами и сыром. (130/30/65 гр)                                                                      
   
Форель радужная на решетке - подается с лимоном и огурцом 270
цена   За 100 гр  

Горячие блюда из птицы

Чахохбили из курицы -  курица, тушеная с репчатым луком,  270
помидорами, зеленью и чесночком (200/150/40 гр)  
   
Цыплёнок табака - жареный  на  сковороде под прессом. 520
 Подается с картофелем фри. 600/70  

Горячие мясные блюда 

Голубцы по-Деревенски - фарш из свинины-говядины, 180
завернутый в капустные листья. (180/120 гр)  
   
Солянка по-грузински - говядина, тушёная в томате с зеленью, 320
приправами и луком (120/180 гр)  
   
Плов с говядиной (300/50) 180
   
Оджахури из баранины - кусочки баранины, жареные с картофелем и луком (350) 350
   
Оджахури из свинины  - свиная шейка, жареная  с  картофелем 340
и лучком (350 гр)  
   

Острый по-Тбилисски - говядина, жаренная с лучком, помидорами, корнюшонами с белым вином (120/130)

 

370
Баранина, жаренная с луком на кеци - кусочки баранины, обжаренные до хрустящей корочки с луком в сливочном масле 500
   
   

Блюда на мангале

Шашлык из курицы -  маринованная курица в специях. Подается с луком и зеленью  200
(160/65)  
Люля - кебаб из куриного филе  190
куриный фарш  с добавлением специй .Подается с луком и зеленью  (160/65 )  
   
Люля - кебаб из свинины - говядины  -  смешанный фарш 200
из свинины и говядины с добавлением специй. Подается с луком и зеленью (180/65)  
   
Люля - кебаб из баранины - смешанный фарш  из баранины 240
и говядины с добавлением специй. Подается с луком и зеленью  (180/65 )  
   
Шашлык из свиной шейки - маринованная свиная шейка в специях,   270
обжаренная на огне. Подается с луком (180/65)  
   
Чалагач "Люкс"- свиная корейка, начиненная сыром Сулугуни 320
и свежими помидорами, приготовленная на мангале. (190/65 )  
   
Корейка баранья Шаман - шашлык из корейки барашка на косточке. 400
Подается с луком и зеленью (165/65)  
   
Стейк из семги  стейк из семги со специями, обжаренный на огне. 480
Подается с лимоном (130/30/35)  

Гарниры

Чакапули  -  Картофель  отварной с  зеленью, чесноком и сливочным маслом (300) 70
Люля-кебаб из картофеля - подается с зеленью (130/3) 70
Картофель  жареный с лучком и зеленью (200) 90
Картофель "Фри" -  картофель, жаренный во фритюре  (150) 110
Картофель дольками -картофельные дольки жаренные во фритюре (150) 120
Овощи-гриль болгарский перец, помидоры, баклажаны, дольки чеснока, жаренные 150
на гриле (150)  

Соусы

Чесночно-майонезный (60 гр.) 30
Кетчуп (60гр) 30
Горчица (60 гр.) 30
Сметана (60гр) 35
Хрен (60 гр.) 35
Сацибели - томатный соус  с зеленью и чесноком (60 гр.) 50
Ткемали - сливовый соус с зеленью и чесноком  (60 гр.) 60
Аджика - острый соус с перцем, зеленью и чесноком (60гр) 75

Десерт

Медовик  -  медовый торт с начинкой из  сгущенного молока,  за 100 гр. 70
Наполеон  -  слоеный торт с начинкой из  сгущенного молока, За 100 гр. 70
Када  - рулет из слоеного теста с начинкой из грецких орехов,  За 100 гр. 100
Пахлава по-Азербайджански сладость с медом и грецким орехом,  За 100 гр. 130
Пахлава  - настоящая турецкая сладость с грецким орехом,  За 100 гр. 160

Мед - (50 гр) 

Варенье из грецких орехов (50)  

Варенье из инжира(50)                     

50

50

50

Мацони - кисломолочный продукт  (200 гр.) 80

Напитки

Лимонад - содовая. Сироп. лимон  (300 мл) 85
Лимонад  Натахтари, Груша Грузия (500мл) 120
Морс Клюквенный  (250 мл) 40
Морс Клюквенный  (1000 мл) 160
Айран - кисломолочный напиток (250 мл) 50
Айран - кисломолочный напиток (1000 мл) 150
Сок "DARIO" в ассортименте (250 мл) 60

Бон Аква Россия, газ / без газа (500 мл) 

Рычал-СУ, Россия, газ (500мл) Стекло

Мевер, Россия, б/газ(500мл) Стекло

80

90

90

Боржоми Грузия, газированная  (500 мл) 190
Кока-кола  Россия (500 мл) пластик 100
Кока-кола  Россия (250 мл) стекло 120

Свежевыжатые соки 250 мл

Морковный (32 Ккал/100 мл) 80
Апельсиновый  (36 Ккал/100 мл) 120
Яблочный (42 Ккал/100 мл) 140
Грейпфрутовый (29 Ккал/100 мл) 160

Чай (6 гр/400 мл)

Черный:  
   
«Ассам» - черный чай с насыщенным приятным вкусом и мягким солодовым 120
 оттенком. (2,7 Ккал/100 мл)  
   
«Эрл Грей» - купаж сортов Дарджилинг и Лапсанг Сушонг из Индии с добавлением 120
масла, полученного из кожуры плодов бергамота. (2,7 Ккал/100 мл)  
   
«Чабрец» - купаж черного чая с плантации Индии и Цейлона, дополненный 150
бережно высушенными листочками горного чабреца. (2,7 Ккал/100 мл)  
   
Зеленый:  
   
«Ганпаудер» -зеленый китайский чай из провинции Чжэцзян. Скрученный чайный 120
 лист, внешне напоминает порох, имеет насыщенный, терпкий и слегка горьковатый   
вкус. (2,7 Ккал/100 мл)  
   
«Китайский Жасмин» -популярный в Китае зеленый чай с добавлением  120
цветков жасмина.  (2,7 Ккал/100 мл)  
   
"Молочный улун" - китайский полуферментированный чай с восхитительным  120
сливочным ароматом и нежным цветочным вкусом.  (2,7 Ккал/100 мл)  
   
Фруктовый:  
   
Чай Японская липа - зеленый чай с липистками японской липы,ромашки, 100
цедры лимона   (2,7 Ккал/100 мл)  
   
Облепиховый чай - чай из облепихи с добавлением меда 100
  (2,7 Ккал/100 мл)  
   
Чай из шиповника -  чай из настоявшихся натуральных ягод  шиповника 100
  (2,7 Ккал/100 мл)  
   
"Екатерина Великая" - черный чай, гибискус, плоды клубники, ежевики  120
лепестки роз (2.7 Ккал/10мл)  
   
"Дикая вишня"  - великолепный купаж из Китайского и Индийского чая  120
с добавлением натуральных ягод дикой вишни (2.7 Ккал/100 мл)  

Кофе

Эспрессо - (30 мл) 87Ккал/100 90
   
Американо- (120мл) 68 Ккал/100 90
   
Капучино- натуральный кофе со взбитой молочной пеной (150мл) 120
50 Ккал/100  
   
Латте- слоеный натуральный кофе с молоком (200мл) 120
76 Ккал/100  
   
Черный мокко- натуральный кофе с молоком и шоколадным топингом 150
(230 мл)  200 Ккал/100  
   
Белый мокко-натуральный кофе с молоком и карамельным топингом  150
(230 мл)  200 Ккал/100  
   
Ристретто- двойной эспрессо (30мл) 160

Мороженое

Ванильное          ( 225  Ккал/100 мл   ) 150 гр 90
Фисташковое  ( 225  Ккал/100 мл   )  150 гр 90
Клубничное    ( 225  Ккал/100 мл   ) 150 гр 90

Шоколадное   ( 225  Ккал/100 мл   )  150 гр

Молочный коктейль - ванильное, клубничное или шоколадное мороженое, молоко(300)

90
Наполнители:  
Мед 30 гр 25
Топинг шоколадный 30 гр 25
Грецкий орех 10 гр 25
Сироп клубничный 30 гр 25
Акция для именинников!
Акция для именинников!
Всем именинникам и их гостям - подарки от кафе Хинкальная!
Новости
27.09.17

Блюда из тыквы, молодого картофеля, брусники, медовые соты, горячие напитки! А как здорово в холодную погоду выпить кружечку согревающего глинтвейна! ПРИХОДИТЕ! ЖДЕМ КАЖДЫЙ ДЕНЬ!

29.08.17
У нас новое блюдо!  Ждем вас в гости!
27.08.17

Приглашаем попробовать новую закуску в Хинкальной!

Хинкальная

(3812) 200-113

Гранд

(3812) 200-185

Тамада

(3812) 200-127

Яндекс.Метрика
при содействии СайтПро-group